De afgelopen maanden heb ik met heel veel plezier stagegelopen bij Ekomenu. Ik was op zoek naar een stage waarin ik mijn interesse en kennis in voeding en gezondheid kon toepassen binnen een jong, creatief en groeiend bedrijf. En dat vond ik bij Ekomenu. Vanuit mijn master Nutrition and Health aan Wageningen University deed ik voor Ekomenu een onderzoek naar hoe Ekomenu haar Food for Health-propositie verder kan ontwikkelen en positioneren binnen de healthmarkt.
Tijdens mijn stage hield ik mij bezig met verschillende onderdelen van dit vraagstuk. Ik onderzocht potentiële samenwerkingspartners, financieringsmogelijkheden en relevante netwerken en bezocht verschillende congressen, beurzen en bijeenkomsten rondom voeding en gezondheid. Zo was ik onder andere aanwezig bij de Dag van de Voedseltransitie, het Convenant van Amsterdam en bijeenkomsten rondom Food is Medicine. Het was heel leerzaam om te zien hoeveel verschillende partijen bezig zijn met de rol van voeding binnen gezondheid en zorg.
Daarnaast hield ik mij bezig met communicatie. Ik schreef LinkedIn-artikelen en blogs over actuele onderwerpen binnen voeding en gezondheid en ontwikkelde verschillende communicatiemiddelen, zoals flyers en landingspagina’s voor potentiële samenwerkingspartners. Juist het vertalen van wetenschappelijke kennis naar een toegankelijke boodschap en deze inzetten voor commerciële en strategische doeleinden bleek ik heel leuk te vinden!
Mijn stage heeft mij laten zien hoe goed wetenschap, creativiteit en commercie samen kunnen komen binnen voeding en gezondheid. Ik kijk terug op een ontzettend leerzame en afwisselende periode, waarin ik niet alleen veel heb geleerd over de healthmarkt, maar ook beter heb ontdekt welke richting ik zelf op wil. Ook het team van Ekomenu heeft mijn stageperiode extra bijzonder gemaakt. Iedereen nam mij mee in zijn of haar werkzaamheden en er was altijd ruimte om mee te denken, vragen te stellen en nieuwe dingen en projecten uit te proberen. En het was ook altijd heel erg gezellig met iedereen!