02 augustus 2023 | Hi! Mijn naam is Kiki en ik heb de afgelopen 5 maanden stage gelopen bij Ekomenu. Lees in deze blog alles over mijn werkzaamheden en hoe ook...

14-03-2025 | Ook zo gek op asperges? Lees in deze blog het ultieme klassieke aspergerecept samen met de romigste hollandaisesaus en de lekkerste asperges...

13 januari 2025 | Plantaardige eiwitten staan steeds meer in de schijnwerpers als een gezond en duurzaam alternatief voor dierlijke eiwitten. Of je nu vegetar...

28 januari 2025 | De eiwittransitie is een term die steeds vaker wordt gebruikt in gesprekken over de toekomst van voedsel. Het gaat over de verschuiving van...

31 juli 2024 | Prachtige brede zandstranden, een helderblauwe zee, lekker eten en heel veel zon. Dat is voor veel mensen een ideale vakantiebestemming. Dez...

31 juli 2024 | Dit artikel is onderdeel van de serie ‘Ekomenu neemt je mee op reis’. Waarin chef Marjolein (van kookboek Wereldeters) je elke week vertelt...

31 juli 2024 | Ekomenu je deze week mee naar het zonnetje. Tijd voor een ‘reis’ naar Mexico. Chef Marjolein (van het kookboek Wereldeters) vertelt je vanda...

30-06-2025 | Ik ben Famke en ik studeer voeding en diëtetiek aan de Hanze hogeschool in Groningen. De afgelopen 20 weken heb ik stage gelopen bij Ekomen...

31 juli 2024 | Tropische regenwouden, rijstvelden, actieve vulkanen, Kreteksigaretten en tempels. Vandaag neemt chef Marjolein van het kookboek Wereldeters...

02 november 2020 | Kijk jij in de supermarkt wel eens waar de groente vandaan komt als je het koopt? Grote kans dat het gewoon uit Nederland komt als het een s...